Těstovinový salátek se smetanou
1 porce:
Energie 2 152kJ/512kcal
Bílkoviny 34,0g
Tuky 16,7g
Sacharidy 68,3g
Ingredience: 100g robi maso (krůtí, kuřecí maso, tofu, tempeh atd.) 50g
celozrnné těstoviny 80g cuketa 80g květák 80g lilek 50g pórek 80g mrkev 5g
kokosový olej 100g Joya – sójová zakysaná smetana 10g směs semínek
(sezamové, slunečnicové, dýňové, konopné, lněné)
Bylinkové koření, červená paprika
Těstoviny si uvaříme tzv. na skus, scedíme. Na oleji osmahneme kousky mrkve, květáku, poté přidáme pórek, cuketu a lilek. Restujeme a přidáme uvařené těstoviny. Během toho si zvlášť osmahneme kousky robi. Po osmahnutí přimícháme do směsi zeleniny a těstovin, přidáme smetanu, podlijeme trochou vody, dokořeníme, provaříme a podáváme.
≪Tempeh s quinoovým salátem a bulgurem ≫Tofu s rukolovou cizrnou